广州质检院关于邀请参加2026年度“酱油中氨基酸态氮的测定”和“大米粉中镉的测定”能力验证计划通知

各相关实验室：

为持续提升食品实验室检验检测能力和质量保证水平，确保检验检测结果的准确性和可靠性，广州质量检验研究院（以下简称“广州质检院”）拟于2026年3月-5月组织开展2026年度“酱油中氨基酸态氮的测定”和“大米粉中镉的测定”能力验证计划。为确保本次能力验证工作有序、顺利地开展，现将有关事项通知如下：

一、样品名称、检测项目及依据标准

（一）酱油中氨基酸态氮的测定

1. 样品名称：酱油。

2. 检测项目：氨基酸态氮。

3. 依据标准：GB 5009.235-2016《食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定》（第一法）

（二）大米粉中镉的测定

1. 样品名称：大米粉。

2. 检测项目：镉。

3. 依据标准：GB 5009.15-2023《食品安全国家标准 食品中镉的测定》

二、报名要求

拟参加“酱油中氨基酸态氮测定”能力验证计划的实验室需配备满足氨基酸态氮项目检测的设备，如酸度计、滴定装置等；拟参加“大米粉中镉的测定”能力验证计划的实验室需配备满足镉项目检测的设备和样品前处理设备，如电感耦合等离子体质谱仪或石墨炉原子吸收分光光度计，微波消解仪、压力罐消解仪或电热板等。

请报名参加能力验证计划的实验室于2026年4月3日前填写《酱油中氨基酸态氮的测定》报名表（附件1）或《大米粉中镉的测定》报名表（附件2），并将报名表发送至yf****@****.****.cn。同时向联系人索取缴费通知，并根据指引缴纳费用。

三、联系方式：

联系人：周工 电话：020-****3827

邮箱: yf****@****.****.cn

地址：广州市番禺****路****号****楼

邮编：511447

能力验证计划***网站（https://www.****.cn）及时发布。各单位在参加能力验证过程中如遇到问题，请及时与我院联系。

四、相关材料

附件1：《酱油中氨基酸态氮的测定》能力验证报名表

附件2：《大米粉中镉的测定》能力验证报名表

广州质量检验研究院

2026年3月16日

附件1：《酱油中氨基酸态氮的测定》能力验证报名表.docx

附件2：《大米粉中镉的测定》能力验证报名表.docx

广州质检院关于邀请参加2026年度 “酱油中氨基酸态氮的测定”和“大米粉中镉的测定”能力验证计划通知.pdf

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